ホタテとアスパラのアヒージョ

手順

1

キッチンペーパーでホタテの水気を切ります。

2

アスパラは固い根元3cmくらいを切り、茎の部分の皮をむき、4cmの長さに切ります。ニンニクは薄くスライスします。

3

スキレットにニンニクとホタテが浸かるくらいにオリーブオイル、ニンニク、鷹の爪を入れ弱火で香りが出るまで炒めます。

4

ホタテとアスパラを入れます。

5

全体的に火が通ったら塩、黒胡椒で味を調えます。

6

完成です。